GALETTES DE RIZ ROULEES - Recettes de Cuisine 2004

150 g de germes de soja viande de poulet cuite

100 g de chou-fleur

50 g de champignons

2 branches de céleri

1 c à café de Cayenne

1 c à thé de sel

1 c à thé de maïzena

1 c à soupe d'huile de maïs.

Hachez finement la viande de poulet. Couper en morceaux les germes de soja le chou-fleur les champignons et le céleri. Dans une poêle faire dorer à l'huile la viande de poulet le chou-fleur les champignons et le céleri. Salez poivrez et en dernière minute ajoutez les germes de soja. Mélangez bien avec la maïzena. Retirer la poêle du feu et laissez refroidir. Versez la farce sur les galettes de riz et faites frire.