CROQUE-MONSIEUR NAPOLITAIN

Faites grilles 8 tranches de pain de mie puis beurrez-les sur une seule face. Posez sur les faces beurrées 4 filets d'anchois et 400 g de mozzarella coupée en lamelles. Parsemez de pulpe de tomate. Salez poivrez. Nappez d'huile d'olive. Faites griller au gril du four pendant quelques minutes afin que le fromage commence à fondre. Déguster chaud.