FROMAGE BLANC A L'ORIENTALE

Pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc égoutté 1 jaune d'oeuf cru 1 cuillerée d'huile d'olive 1 jus de citron sel poivre. Mélangez et battez bien le tout gardez- au frais. Servez avec une garniture d'olives noires de rondelles de cornichons de petits oignons au vinaigre.