FROMAGE BLANC AU CELERI ET AUX OLIVES - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

500 g de fromage blanc

50 g de crème fraîche

1 oignon vert

1 branche de céleri bien tendre

1 c à soupe de persil haché sel poivre quelques gouttes de jus de citron une poignée d'olives.

Battez le fromage blanc avec la crème. Ajoutez l'oignon et le céleri hachés menu et le persil. Salez poivrez. Joignez du jus de citron au goût. Parsemez d'olives. Servez frais.