TARTE AU CHAOURCE

Pétrir 250 g de farine 125 g de beurre du sel un petit verre d'eau. Former une boule laisser 1 h. Avec la pâte étalée foncer un moule beurré et fariné couvrir de papier sulfurisé lesté de haricots. Cuire 15 mn au four (th 6). A 3 oeufs battus ajouter 40 cl de lait ciboulette ciselée et poivre. Déposer des tranches de chaouch sur la pâte. Verser la préparation dessus. Saupoudrer de paprika. Enfourner 20 mn.