TARTE ALSACIENNE AUX ABRICOTS - Recettes de Cuisine 2004

Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Faites cuire à blanc 20 mn. Dénoyautez 600 g d'abricots et coupez-les en deux disposez-les sur le fond de pâte. Battez 3 oeufs avec 100 g de crème fraîche

1 verre de lait

50 g de sucre

2 c à soupe de poudre d'amandes

2 c à soupe de farine et 1 c à soupe de kirsch. Versez sur les fruits et faites cuire 40 mn à four moyen.