SORBET AUX GROSEILLES

Pour 4 personnes : 600 g de groseilles rouges 1 litre d'eau 250 g de sucre en poudre 2 c à soupe de jus de citron 1 jus d'orange. Egrenez les groseilles passe-les au mixeur puis au tamis de crin fin de nylon. Faites bouillir l'eau et le sucre retirez au premier bouillon laissez refroidir. Mélangez le jus des groseilles le sirop le jus de citron et de l'orange. Faites prendre en sorbetière. Servez dans des coupes individuelles avec des groseilles fraîches à volonté.